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Schnelle & knusprige Frühstücksweckerl

13. November 2018
Frühstücksweckerl

An den Wochenenden nehmen wir uns ausgiebig Zeit für die angeblich wichtigste Mahlzeit des Tages: das Frühstück. Dazu gehört unbedingt frisches Brot. Und weil der nächste Bäcker bei uns nicht gerade um die Ecke ist, habe ich irgendwann selbst angefangen, das Gebäck selbst zu machen. Besonders beliebt sind die knusprigen Frühstücksweckerl. Ich schätze daran besonders, dass sie unkompliziert und schnell gemacht sind. Continue Reading

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Sommer im Glas: Heidelbeer-Thymian-Marmelade

24. August 2017

Dieses Rezept wollte ich eigentlich schon Anfang der Woche mit euch teilen, denn bald ist die heimische Heidelbeer-Saison vorbei. Leider, denn Lorenz ist ganz verrückt nach den kleinen süßen Beeren. Bevor es also mit den Heidelbeeren aus Österreich vorbei ist, habe ich mich mit eineinhalb Kilo davon eingedeckt und Marmelade gekocht. Nun ist mir der Krankenhausaufenthalt dazwischen gekommen, vorenthalten möchte ich euch das Rezept aber trotzdem nicht und zur Not kann man die Marmelade ja auch mit tiefgekühlten Heidelbeeren machen. Continue Reading

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Gurken-Jogurt-Eis

18. Juli 2017

Schokolade, Vanille oder Erdbeere – diese klassischen Eissorten sind zwar gut, aber wie wäre es mal mit etwas anderem? Jogurteis mit Gurke und Dill zum Beispiel. Klingt zuerst einmal mehr nach Salat als nach Eisgenuss, ist an heißen Sommertagen aber tatsächlich eine herrliche Erfrischung und somit ideal für die kommenden Tage. Continue Reading

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Jogurt-Eis ‚Erdbeer & Rhabarber‘

5. Juni 2016

Regen über Regen, das ist alles, was uns der Juni bisher geboten hat. Während wir uns alle den Sommer herbeiwünschen, habe ich den Sommer einfach in die Küche geholt – mit selbst gemachtem Eis! Immerhin kann man sich damit ein bisschen einbilden, dass die Temperaturen dem Juni entsprechend wären.

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