Rezept

Pumpkin Spice Latte

17. Oktober 2015

Zum Herbst gehört für mich der Pumpkin Spice Latte von Starbucks einfach dazu. Weil ich aber offen gesagt zu geizig bin, immer um die 5 Euro für dieses würzige Getränk auszugeben, habe ich mir meine eigene Gewürzmischung dafür gezaubert und kann mir nun den Herbstgeschmack super günstig auch zuhause gönnen. Und das Ergebnis steht dem Original in nichts nach.
Für die Gewürzmischung:
2 EL gem. Zimt
1 EL gem. Ingwer
2 TL ger. Muskatnuss
1/2 TL gem. Nelken

Gut vermischen und in einem Glas mit Schraubdeckel im Dunklen aufbewahren.

Für den Pumpkin Spice Latte:

125 ml Milch
1 TL Zucker oder Xylit
3 TL Kürbispüree
(für selbstgemachtes Kürbispüree Kürbis schälen,
in Würfel schneiden, mit etwas Wasser dünsten und dann fein pürieren)
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL des selbstgemachten Gewürzes

Zubereitung:

(1) Milch in einem kleinen Topf aufkochen und das Kürbispüree einrühren.

(2) Dann das Gewürz und den Vanilleextrakt zugeben, gut verrühren.

(3) Durch ein feines Sieb in eine Tasse umfüllen und eine Tasse Espresso hineingießen.

(4) Mit Schlagsahne und Zimt garnieren.

Alles Liebe, Maria

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