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Rezept

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Bananen-Erdnussbutter-Küchlein

13. Februar 2018
bananenkuchen

Dieses Rezept teile ich aus mehreren Gründen mit euch. Zum einen beginnt morgen die Fastenzeit und wir werden versuchen keinen oder zumindest weniger Zucker – Stichwort Zuckerreduktion – zu essen. Zum anderen würde Lorenz am liebsten jeden Tag Kuchen und Kekse essen und ich habe nach einer nicht allzu ungesunden Variante gesucht. Continue Reading

Anzeige Rezept Weihnachten

Von weißen Weihnachten und wie Linzer Torte weihnachtlich aussehen kann

21. Dezember 2017
white christmas

Werbung/Produktplatzierung – Den ganzen Dezember über hatten wir heuer Schnee in meinem Heimatort und die Chancen auf weiße Weihnachten standen groß. Jetzt, 3 Tage vor dem Heiligen Abend, regnet es draußen bei milden 3 Grad. Mit dem Schnee schmilzt auch meine Hoffnung auf die romantisch verschneite Schneelandschaft über die Weihnachtsfeiertage. Aber man soll sich bekanntlich nicht über Dinge ärgern, die man nicht ändern kann. Und damit die Gedanken trotzdem positiv bleiben und ich trotzdem auf weiße Weihnachten hoffe, schaue ich in eines meiner Lieblingsbücher – nämlich ‚White Christmas‘ – und backe Kuchen. Continue Reading

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Pikant gefüllte Bratäpfel

9. Dezember 2017
Pikante Bratäpfel mit Fleischfüllung

Bei Bratäpfeln denkt man sofort an das beliebte weihnachtliche Dessert mit Marzipan, Rosinen und Vanillesoße. Aber was ist, wenn ich euch sage, dass auch eine pikante Version mit Kraut und Faschiertem ziemlich gut schmeckt? Mit Käse überbacken wird der Klassiker neu interpretiert und macht sich ziemlich gut am Mittagstisch. Continue Reading

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Herbstküche: Maroni-Schoko-Torte

15. November 2017

Ihr mögt Schokolade und Maroni? Dann schmeckt euch diese Torte sicher genau so gut wie mir. Ich gehe sogar so weit, dass ich sage, dass es sich bei diesem Traum aus Schokolade und Esskastanien um die beste Torte überhaupt handelt. Man mag meinen, dass ich damit etwas übertreibe, aber für mich gibt es einfach keine bessere. Continue Reading

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Herbstküche: Kürbis-Bagels

9. Oktober 2017

Wer hier schon länger mitliest weiß, dass ich großer Fan von Kürbisgerichten bin. Ob süß oder pikant, im Herbst vergeht bei uns keine Woche, in der nicht mindestens einmal Kürbis verspeist wird. Und weil wir ihn so gerne essen, haben wir dieses Jahr sogar selbst welchen angebaut – mit Erfolg! Stolze sieben Hokkaidokürbisse haben wir aus unserem Garten geerntet und neben Ofengemüse, Suppe und PSL-Sirup habe ich ihn in diesem Rezept zu Gebäck verkocht. Continue Reading