Ich liebe Kartoffeln. Und ich liebe Kürbis. Kein Rezept vereint diese beiden Zutaten besser als diese Kürbisgnocchi. Zugegeben, die Zubereitung ist eher aufwändig und richtet – zumindest war es bei mir so – eine ziemliche Sauerei in der Küche an, aber sie schmecken sooo herrlich! Wer also Lust zum Nachkochen hat, sollte sich ausreichend Zeit einplanen und viel Geduld (und Mehl) haben 😉
Habe ich die Wahl zwischen süß und sauer, entscheide ich mich meistens für sauer. Salziges statt süßem Popcorn, Pizzaschnitte statt Plundergebäck.. hin und wieder überkommt mich aber doch die Lust auf eine süße Speise, sehr zur Freude meines Freundes, der Dinge wie Kaiserschmarrn und Milchreis liebt. So habe ich mich kürzlich an einem ‚gepimpten‘ Milchreis probiert – nämlich einer Milchreis Panna Cotta mit saisonalem Obst! Allzu spontan darf man aber nicht Lust darauf bekommen, da in der Zubereitung 5 Stunden Kühlzeit mit eingeplant werden müssen …
